ОБОНЯНИЕ

ОБОНЯНИЕ (англ. olfaction, smell sense) — вид химической чувствительности (хеморецепции), способность ощущать и различать пахучие вещества, напр. запахи пищи.

Пахучие вещества в виде пара, газа, тумана, пыли или дыма достигают рецепторов при вдыхании через нос или полость рта. Единой теории возникновения О. нет. Выдвинута стереохимическая гипотеза (Дж. Эймур, 1964), согласно которой взаимодействие молекул пахучего вещества с мембраной обонятельной клетки зависит одновременно от пространственной формы молекулы и от наличия в ней определенных функциональных групп. Предполагается, что молекула обонятельного пигмента может легко переходить в возбужденное состояние под действием колеблющейся молекулы пахучего вещества. Обонятельные рецепторы возбуждаются веществами с молекулярным весом от 17 (аммиак) до 300 (алкалоиды). По этой теории существуют 7 первичных запахов — камфароподобный, цветочный, мускусный, мятный, эфирный, гнилостный и острый. Остальные запахи (напр., чеснока) являются сложными, состоящими из нескольких первичных. Молекулы с камфароподобным запахом должны иметь форму шара с диаметром около 0,7 нм, с цветочным — форму диска с ручкой и т. д. Были рассчитаны приблизительные размеры рецепторных «лунок», или гнезд, на мембране обонятельной клетки, в которые должны входить молекулы пахучих веществ.

В формировании обонятельного ощущения участвуют и др. рецепторы слизистой оболочки полости рта: тактильные, температурные, болевые. Вещества, раздражающие только обонятельные рецепторы, называются ольфактивными (ванилин, бензол, ксилол) в отличие от смешанных, раздражающих также и др. рецепторы (аммиак, хлороформ). Спектр воспринимаемых человеком запахов очень широк; предпринималось немало попыток систематизировать их. Нем. психолог Х. Хеннинг (1924) выделил 6 основных запахов (фруктовый, цветочный, смолистый, пряный, гнилостный, горелый), отношения между которыми отражает т. н. призма запахов. Позже была показана неточность классификации Хеннинга, и сейчас пользуются схемой из 4 основных запахов (ароматный, кислый, горелый, гнилостный), интенсивность которых обычно измеряют по условной 9-балльной шкале.

О. у одного и того же субъекта может колебаться в широких пределах. При длительном контакте пахучих веществ со слизистой оболочкой наблюдается адаптация — понижение обонятельной чувствительности. Время адаптации у разных субъектов к различным запахам неодинаково. С повышением концентрации веществ оно уменьшается, поэтому лица, имеющие дело с сильно пахучими веществами, скоро привыкают к ним и перестают их ощущать. Полная адаптация к одному запаху не исключает чувствительности к др. Интенсивность запаха зависит от температуры и влажности. О. подвержено регулярным колебаниям: днем чувствительность меньше, чем утром и вечером. О. усиливается во время беременности. См. также Аносмия, Какосмия, Классификации ощущений, Обонятельный анализатор, Ольфактометр.

Добавление ред.: Заслуживает упоминания этимология слова «О.»: его общеславянский корень он родственен индоевропейскому корню an (глагол «дышать»), который образует в лат. языке animus — «душа», «дух», в греч. anemos — «ветер», в санскрите aniti — «дышит».



Смотреть больше слов в «Большом психологическом словаре»

ОБОНЯТЕЛЬНЫЕ ОЩУЩЕНИЯ →← ОБОБЩЕННЫЙ ДРУГОЙ

Смотреть что такое ОБОНЯНИЕ в других словарях:

ОБОНЯНИЕ

иіссезім

ОБОНЯНИЕ

обоня́ние, обоня́ния, обоня́ния, обоня́ний, обоня́нию, обоня́ниям, обоня́ние, обоня́ния, обоня́нием, обоня́ниями, обоня́нии, обоня́ниях (Ис

ОБОНЯНИЕ

(старославянск. «воняти» пахнуть) вид или модальность чувствительности на запахи. Существует неограниченное число самых разных запахов. Их восприятие,

ОБОНЯНИЕ

восприятие запахов. Может являться сильным сексуальным раздражителем. Самцы нек-рых видов бабочек чувствуют запах самки за несколько км и безошибочно л

ОБОНЯНИЕ

с. olfaction, osmesis, osphreris

ОБОНЯНИЕ

ОБОНЯНИЕ, восприятие животными и человеком посредством соответств. органов определённого свойства (запаха) химич. соединений в окружающей среде. О.-

ОБОНЯНИЕ

с.olfato m

ОБОНЯНИЕ

powonienie, węch;

ОБОНЯНИЕ

• uoslė (4)

ОБОНЯНИЕ

ОБОНЯНИЕ обоняния, мн. нет, ср. 1. Одно из пяти внешних чувств, способность к ощущению и распознаванию запахов. Тонкое обоняние. Органы обоняния. 2. Де

ОБОНЯНИЕ

обоняние обоня́ниеобоня́ть, др.-русск., ст.-слав. обонѩти ὀσφαίνεσθαι (Супр.). Из *об-воняти от вонь, др.-русск., ст.-слав. вонѩ ἄρωμα.

ОБОНЯНИЕ

{N} հոտառւթյւն

ОБОНЯНИЕ

обоняние с η όσφρηση

ОБОНЯНИЕ

обоня||ниес ἡ ὄσφρηση {-ις}.

ОБОНЯНИЕ

никсама

ОБОНЯНИЕ

способность ощущать пахучие вещества, воспринимая их как запахи. Химические вещества, распространяемые в виде пара, газа, пыли и прочего, попадают в по

ОБОНЯНИЕ

nhajuaisti, haisti

ОБОНЯНИЕ

(olfaction) 1. Чувство запаха; запах. 2. Акт восприятия запаха. Сущность его состоит в том, что растворенные в слизи химические вещества, обладающие за

ОБОНЯНИЕ

1. haistmine2. haistmismeel

ОБОНЯНИЕ

сolfa(c)to mСинонимы: нюх, ощущение, способность воспринимать и различать запахи, хеморецепция, чувство, чутье

ОБОНЯНИЕ

с. Geruchssinn m.

ОБОНЯНИЕ

обоня'ние, обоня'ния, обоня'ния, обоня'ний, обоня'нию, обоня'ниям, обоня'ние, обоня'ния, обоня'нием, обоня'ниями, обоня'нии, обоня'ниях

ОБОНЯНИЕ

обоняние нюх, чутье, чувство, хеморецепция

ОБОНЯНИЕ

ОБОНЯНИЕ, восприятие запахов, вид хеморецепции. У человека и высших животных осуществляется посредством обонятельного анализатора (рецепторные нервные

ОБОНЯНИЕ

Начальная форма - Обоняние, винительный падеж, единственное число, неодушевленное, средний род

ОБОНЯНИЕ

обоня́ние, способность животных к восприятию определённого свойства (запаха) химических соединений в окружающей среде. О. — один из видов хеморецепции;

ОБОНЯНИЕ

ОБОНЯНИЕ , восприятие запахов, вид хеморецепции. У человека и высших животных осуществляется посредством обонятельного анализатора (рецепторные нервные

ОБОНЯНИЕ

ср. нюх, род. нюху муж.органы обоняния — органы нюху

ОБОНЯНИЕ

1) Орфографическая запись слова: обоняние2) Ударение в слове: обон`яние3) Деление слова на слоги (перенос слова): обоняние4) Фонетическая транскрипция

ОБОНЯНИЕ

szaglásСинонимы: нюх, ощущение, способность воспринимать и различать запахи, хеморецепция, чувство, чутье

ОБОНЯНИЕ

— способность ощущать пахучие вещества, воспринимая их как запахи. Химические вещества, распространяемые в виде пара, газа, пыли и прочего, попадают в

ОБОНЯНИЕ

восприятие запахов, вид хеморецепции. У человека и высш. животных осуществляется посредством обонят. анализатора (рецепторные нерв. клетки слизистой об

ОБОНЯНИЕ

способность человека и животных воспринимать и различать запахи веществ, находящихся в окружающей среде.

ОБОНЯНИЕ

особое специфическое чувство, вызываемое действием пахучих веществ на верхнюю часть слизистой оболочки носа. Органом обоняния служит, следовательно, но

ОБОНЯНИЕ

обоняние     Важный фактор кулинарной квалификации как профессиональных, так и домашних поваров и кондитеров. Утрата или ослабление обоняния служит не

ОБОНЯНИЕ

        Важный фактор кулинарной квалификации как профессиональных, так и домашних поваров и кондитеров. Утрата или ослабление обоняния служит не тольк

ОБОНЯНИЕ

с.odorat mорган обоняния — organe olfactifСинонимы: нюх, ощущение, способность воспринимать и различать запахи, хеморецепция, чувство, чутье

ОБОНЯНИЕ

1. Ощущение запаха. 2. Процесс восприятия запаха. Рецепторы обоняния находятся в обонятельном эпителии в верхней части носа; стимулами для обонятельных

ОБОНЯНИЕ

ОБОНЯ́НИЕ (-ье), я, ср. ☐ им. мн. -ия.1.Действ. по гл. обонять.Для вкуса моего плод зрѣет виноградный, Для обоняния лилей кусты нарядны. Опыт о чел. 11

ОБОНЯНИЕ

обоняние сущ.сред.неод. (1)ед.род.нашего обоняния коснулся самый чудный, тяжелый, неприятный запах.Пут2.

ОБОНЯНИЕ

обон'яние, -яСинонимы: нюх, ощущение, способность воспринимать и различать запахи, хеморецепция, чувство, чутье

ОБОНЯНИЕ

с. olfatto книжн., odorato m тонкое обоняние — odorato finissimo Итальяно-русский словарь.2003. Синонимы: нюх, ощущение, способность воспринимать

ОБОНЯНИЕ

Ср мн. нет iybilmə (qabiliyyəti), iy duyğusu.

ОБОНЯНИЕ

Нюх, органы обоняния — органы нюху

ОБОНЯНИЕ

Обоня́ниеpua (-)

ОБОНЯНИЕ

sense of smell

ОБОНЯНИЕ

иіс сезу

ОБОНЯНИЕ

Обоняние - способность ощущать и воспринимать пахучие вещества, воспринимаемые как запахи. Химические вещества, распространяемые в виде пара, газа, п

ОБОНЯНИЕ

ОБОНЯНИЕ, -я, ср. Одно из внешних чувств человека и животного -способность воспринимать и различать запахи. Тонкое о.

ОБОНЯНИЕ

ср. жыт алуу, жыт билүү сезими; тонкое обоняние жытты жакшы ажырата билгичтик.

ОБОНЯНИЕ

Древнерусское – обоняти (чувствовать запахи).Старославянский – обоняти.Общеславянское – obvonjati.Исследователи считают, что слово «обоняние» появилось

ОБОНЯНИЕ

فقط مفرد : شامه

ОБОНЯНИЕ

сущ. ср. рода, только ед. ч.биол., мед., с.-х.от слова: обонятьспособность к восприятию и различению запаховнюх імен. чол. роду, тільки одн.¤ орган об

ОБОНЯНИЕ

        восприятие животными и человеком посредством соответстветствующих органов определённого свойства (запаха) химических соединений в окружающей ср

ОБОНЯНИЕ

, восприятие запахов. У человека и высших животных осуществляется посредством хеморецепторов, расположенных в слизистой оболочке носовой полости, сигна

ОБОНЯНИЕ

1) nose 2) olfaction 3) osmesis 4) rhinesthesia 5) sense of smell 6) smell

ОБОНЯНИЕ

с. odorat m орган обоняния — organe olfactif

ОБОНЯНИЕ

обоняние, обон′яние, -я, ср. Одно из внешних чувств человека и животного способность воспринимать и различать запахи. Тонкое о.

ОБОНЯНИЕ

ср.smell(ing), sense of smell, odor sense modality, olfaction, osphresis, osmesis, rhinesthesia- обостренное обоняние- пониженное обоняние

ОБОНЯНИЕ

Rzeczownik обоняние n powonienie n węch m wonienie odczas. n

ОБОНЯНИЕ

(2 с), Пр. об обоня/нииСинонимы: нюх, ощущение, способность воспринимать и различать запахи, хеморецепция, чувство, чутье

ОБОНЯНИЕ

-я, ср. Способность к восприятию и различению запахов — одно из пяти внешних чувств.Органы обоняния. □ Обоняние мое уловило запах дыма. Я обернулся и

ОБОНЯНИЕ

обоняние с.sense of smell иметь тонкое обоняние — have a fine, или an acute, sense of smell; have a good nose разг.

ОБОНЯНИЕ

обоняние шомма

ОБОНЯНИЕ

Неон Небо Обои Обоняние Ионон Ион Иня Оон Бонн Бон Бия Био Бенин Бен Нея Нения

ОБОНЯНИЕ

1) odorat 2) odoration 3) olfaction

ОБОНЯНИЕ

lukt, lukteevne, neseСинонимы: нюх, ощущение, способность воспринимать и различать запахи, хеморецепция, чувство, чутье

ОБОНЯНИЕ

- восприятие запахов, вид хеморецепции. У человека и высшихживотных осуществляется посредством обонятельного анализатора (рецепторныенервные клетки сли

ОБОНЯНИЕ

обоняние см. чувство

ОБОНЯНИЕ

сkoklama duyusu; kuklamо́рганы обоня́ния — kuklama organıто́нкое обоня́ние — ince burunСинонимы: нюх, ощущение, способность воспринимать и различать з

ОБОНЯНИЕ

с. иіс түйсігі, иіс сезімі;- тонкое обоняние иіс сезу қабілеті күшті

ОБОНЯНИЕ

обоняние обон`яние, -я

ОБОНЯНИЕ

обоняниеСм. чувство...

ОБОНЯНИЕ

Обоняние- olfactus; odoratio; odoratus; naris; nasus;

ОБОНЯНИЕ

Ударение в слове: обон`яниеУдарение падает на букву: яБезударные гласные в слове: обон`яние

ОБОНЯНИЕ

обоняние ср. 1) Способность к ощущению и распознаванию запахов как одно из пяти внешних чувств. 2) Процесс действия по знач. глаг.: обонять.

ОБОНЯНИЕ

обоняние = с. sense of smell; тонкое обоняние a keen sense of smell, a good nose; органы обоняния olfactory organs; обонятельный анат. olfactory.

ОБОНЯНИЕ

ОБОНЯНИЕ, восприятие запахов, вид хеморецепции. У человека и высших животных осуществляется посредством обонятельного анализатора (рецепторные нервные

ОБОНЯНИЕ

ОБОНЯНИЕ, восприятие запахов. У человека и высших животных осуществляется посредством хеморецепторов, расположенных в слизистой оболочке носовой полост

ОБОНЯНИЕ

ОБОНЯНИЕ - восприятие запахов, вид хеморецепции. У человека и высших животных осуществляется посредством обонятельного анализатора (рецепторные нервные

ОБОНЯНИЕ

обоняние См. чувство... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений.- под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари,1999. обоняние нюх, чу

ОБОНЯНИЕ

ОБОНЯНИЕ, -я, ср. Одно из внешних чувств человека и животного — способность воспринимать и различать запахи. Тонкое обоняние

ОБОНЯНИЕ

IОбоня́ние (olfactus)вид чувствительности, направленной на восприятие запахов; осуществляется обонятельным анализатором. Периферическая часть обонятель

ОБОНЯНИЕ

чувство) нюх (-ху); (действие) нюхання. Воспринимать, воспринять -ем - чути, почути, зачути (носом), занюхати.

ОБОНЯНИЕ

ОБОНЯНИЕ восприятие организмом посредством органов обоняния определённых свойств (запаха) разл. веществ, присутствующих в окружающей среде. Животные,

ОБОНЯНИЕ

, физиол. процесс восприятия запахов ж-ным. О. осуществляется при помощи обонят. анализатора, к-рый состоит из обонят. нервных клеток (рецепторов), рас

ОБОНЯНИЕ

▲ ощущение ↑ химическое вещество, в виде, газ обоняние - восприятие вещества в газообразном состоянии.обонять.чутье. чуять. почуять. учуять.чувствова

ОБОНЯНИЕ

обонять, др.-русск., ст.-слав. обонти (Супр.). Из *об-воняти от вонь, др.-русск., ст.-слав. вон .

ОБОНЯНИЕ

см. острое обоняние Синонимы: нюх, ощущение, способность воспринимать и различать запахи, хеморецепция, чувство, чутье

ОБОНЯНИЕ

иіс сезу

ОБОНЯНИЕ

корень - ОБОНЯ; суффикс - НИ; окончание - Е; Основа слова: ОБОНЯНИВычисленный способ образования слова: Суффиксальный∩ - ОБОНЯ; ∧ - НИ; ⏰ - Е; Слово Об

ОБОНЯНИЕ

smellСинонимы: нюх, ощущение, способность воспринимать и различать запахи, хеморецепция, чувство, чутье

ОБОНЯНИЕ

ОБОНЯНИЕ, восприятие организмом посредством специализированных органов запахов различных веществ, присутствующих в окружающей среде. Запах образуется з

ОБОНЯНИЕ

обоняние — способность человека и животных воспринимать и различать запахи веществ, находящихся в окружающей среде.

ОБОНЯНИЕ

sense of smellСинонимы: нюх, ощущение, способность воспринимать и различать запахи, хеморецепция, чувство, чутье

ОБОНЯНИЕ

– процесс восприятия запахов обонятельным анализатором. Общепринятой теории О. нет. Существует несколько гипотез, объясняющих восприятие запаха, наприм

ОБОНЯНИЕ

Обоняние — особое специфическое чувство, вызываемое действием пахучих веществ на верхнюю часть слизистой оболочки носа. Органом обоняния служит, следов

ОБОНЯНИЕ

обоняниеחוּש הַרֵיחַ ז'* * *אףחוטםחוש ריחחרטוםСинонимы: нюх, ощущение, способность воспринимать и различать запахи, хеморецепция, чувство, чутье

ОБОНЯНИЕ

嗅觉 xiùjuéтонкое обоняние - 敏锐的嗅觉Синонимы: нюх, ощущение, способность воспринимать и различать запахи, хеморецепция, чувство, чутье

ОБОНЯНИЕ

• острое обоняниеСинонимы: нюх, ощущение, способность воспринимать и различать запахи, хеморецепция, чувство, чутье

ОБОНЯНИЕ

обоняние с Geruch m 1, Geruch|s|sinn m 1 у него тонкое обоняние er hat einen feinen Geruchs|sinnСинонимы: нюх, ощущение, способность воспринимать и ра

ОБОНЯНИЕ

сGeruch m, Geruchssinn mу него тонкое обоняние — er hat einen feinen GeruchssinnСинонимы: нюх, ощущение, способность воспринимать и различать запахи,

ОБОНЯНИЕ (OLFACTION)

1. Чувство запаха; запах. 2. Акт восприятия запаха. Сущность его состоит в том, что растворенные в слизи химические вещества, обладающие запахом, реаги

ОБОНЯНИЕ (OLFACTION)

О. буквально означает акт нюхания, и этот термин обычно используется, чтобы указать на ощущение запаха. По ряду причин об О. известно меньше, чем о др.

T: 307 M: 12 D: 3